30個980円 50個1280円 100個2480円
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瀬戸のもち豚へのこだわり

瀬戸牧場

こだわりの飼育

広島県福山市にある『瀬戸牧場』。
そこでは、飼料や飼育環境など、こだわりを持って研究し、サシ(霜降り)が入りやすく、また旨味も濃厚となるように育て上げて出来ているのが、最大の特徴です。

飼料は、あっさりとした甘味と旨味のあるお肉にするための研究努力を、常に続けています。 飼育環境では、1 頭あたりの面積が一般的なものの3~4 倍の広い畜舎で、のびのびと育てています。さらに、間伐材のウッドチップを深さ1m程に敷き詰め、微生物の働きで排泄物を自然分解するバイオベッドで、臭いが少なく、快適な環境を造り出しています。 この、豚にとってストレスのない環境が、美味しいお肉を作り出すのです。

瀬戸牧場 瀬戸牧場

瀬戸のもち豚へのこだわり

「瀬戸牧場」でこだわりをもって、
大事に育てられた豚の中から厳選された、極上の豚肉!

鮮やかな薔薇色のお肉
心地よい歯ごたえと柔らかな食感
脂がのっているが、あっさりと美味しい


【お客様からの声】
  • ■お肉は柔らかく、噛みしめるほどに味が舌を潤わせます。
  • ■キレイなほんのり霜降りのお肉を、さっとしゃぶしゃぶしたところ、灰汁が少なかったです。
    コクがありながら、全くしつこくなく、あっという間に食べてしまいました。
  • ■もっちりきめ細かい肉質で、お肉本来の甘味を堪能できます。
  • ■結構なサシが入っていたにもかかわらず、あっさりとしていて、脂身もしつこくない。
瀬戸のもち豚へのこだわり 瀬戸のもち豚へのこだわり

にらキャベツのこだわり


広島県産応援登録制度認証の農家さんです。

熊野町の豊かな自然を利用した露地栽培にこだわっておられます。

出来るだけ農薬や化学肥料を使用せず、野菜本来の力で生育させることにこだわっている為、野菜本来の味を引き出すことが出来ておられます。

ニラ、餃子へのこだわり

餃子の皮へのこだわり

餃子の皮

皮のこだわり
厚さ 0.7mm
直径 9cm

モンドセレクション3年連続受賞

2016年度モンドセレクション金賞
お米の皮(餃子用大判) 3年連続金賞受賞
お米の皮(春巻用ミニサイズ) 2年連続金賞受賞


製造工程

井辻食産(株)の「餃子の皮」「春巻きの皮」「ワンタン・しゅうまいの皮」は
2016年5月にFSSC22000及びISO22000の認証を更新し、 マネジメントシステムを運用した向上で運用しております。

餃子の皮へのこだわり 餃子の皮へのこだわり
餃子のこだわり 餃子のこだわり
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TEL: 082-850-2260FAX: 082-835-5215

メール: info@hiroshimagyoza226.com

〒731-0137 広島県広島市安佐南区山本2丁目3-38

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